-
1 крупный кусок
Большой англо-русский и русско-английский словарь > крупный кусок
-
2 крупный кусок
-
3 large lump
-
4 lard lump
-
5 slab of ore
-
6 lump
lʌmp I
1. сущ.
1) а) глыба, ком;
крупный кусок a lump in the throat ≈ комок в горле a lump of wood ≈ кусок дерева They used to buy ten kilos of beef in one lump. ≈ Они обычно покупают 10 кг говядины одним куском. б) большое количество to take in/by the lump ≈ брать оптом, гуртом в) целое, масса, совокупность taken in the lump ≈ взятый в совокупности Syn: aggregate, totality г) рабочие, нанятые на сдельную работу с аккордной оплатой д) амер.;
сл. пакет с едой, предназначенный для бродяг
2) опухоль, шишка;
бугор, выступ I've got a lump on my shoulder. ≈ У меня на плече появилась шишка. Howard had to have cancer surgery for a lump in his chest. ≈ Говарду пришлось вырезать злокачественную опухоль в груди. Syn: protuberance, swelling
1.
3) мн. неприятности, 'шишки' He had taken a lot of lumps growing up in the city. ≈ Он получил много синяков и 'шишек' пока рос в городе.
4) разг. болван, дубина
2. прил.
1) кусковой lump gold ≈ золота в самородках lump sugar ≈ колотый, пиленый сахар, кусковой сахар
2) целый, единый, взятый в целом lump sum Syn: entire
1.
3. гл.
1) а) образовывать комки, глыбы и т. п. б) покрывать комками
2) (обыкн. lump together) а) смешивать, валить все в одну кучу, в одну массу;
рассматривать в целом( не вдаваясь в подробности) to lump species ≈ классифицировать виды без учета мелких различий б) брать все подряд
3) тяжело двигаться, тяжело ступать( обыкн. lump along) ;
грузно садиться( обыкн. lump down) He lumped down again and stared before him stupidly. ≈ Он снова тяжело сел и тупо уставился перед собой.
4) разг. таскать или передвигать тяжести;
работать грузчиком I earned sixteen shillings a week by lumping in the docks. ≈ Я зарабатывал шестнадцать шиллингов в неделю, работая портовым грузчиком. II гл.
1) выглядеть сердитым, надутым, неприветливым
2) разг. быть недовольным (кем-л., чем-л.) Whether we like him or lump him, he is master of the situation. ≈ Нравится он нам или нет, он все равно хозяин положения. ком, глыба;
крупный кусок - * of ice глыба льда - * of pudding (большой) кусок пудинга - * of sugar кусо(че) к сахару - a * in the /one's/ throat комок в горле - he is a * of selfishness он эгоист до мозга костей куча, груда;
большое количество - * of money масса денег целое;
масса - in /by/ the * оптом, огулом;
в целом - to take in /by/ the * брать оптом;
рассматривать в целом - all of a * все вместе, в общем, в целом опухоль, шишка;
бугор, выступ - a bad * on the forehead огромная шишка на лбу pl (американизм) (разговорное) шишки, неприятности;
наказание - to get one's *s подвергнуться критике, разносу;
получить по шее, быть битым;
получить по заслугам - he has taken a lot of *s на него валилось много шишек, ему здорово попадало - self-appointed specialists were given their *s самозванным специалистам был дан отпор( разговорное) чурбан, болван, дубина;
тупица болванка( чугуна) "наем гуртом" (наем рабочих на временную, низкооплачиваемую работу в обход профсоюза) > a * of clay ком глины;
бренное тело;
(презрительное) бездушный человек кусковой - * coal (крупно) кусковой уголь - * sugar кусковой сахар, рафинад( колотый или пиленый) - * gold золото в самородках общий, взятый в целом - * payment аккордная оплата - * sum (коммерческое) паушальная, общая сумма( по нескольким платежам вместе) ;
единовременно выплачиваемая сумма образовать комки, сбиваться в комки - oatmeal *s if you don't stir it если овсянку не перемешивать, она выйдет комковатой (тж. * together) смешивать в кучу, в общую массу;
соединять( разные вещи) - to * several things under one name объединить разные вещи под одной рубрикой - to * together all expenses объединять расходы, складываться брать или отдавать оптом, огулом тяжело, неуклюже ступать (тж. * along) грузно садиться, опускаться (тж. * down) > to * large напускать на себя важность;
держаться высокомерно (зоология) морской воробей( Cyclopterus lumpus;
рыба) быть недовольным;
иметь сердитый, мрачный вид > to * it примириться > if you don't like it you may /can/ * it нравится, не нравится - придется проглотить ~ глыба, ком;
комок, крупный кусок;
lump in the throat комок в горле;
he is a lump of selfishness он эгоист до мозга костей lump разг. болван, дубина, чурбан ~ большое количество, куча;
to take in (или by) the lump брать оптом, гуртом;
перен. рассматривать в целом ~ брать огулом, без разбора;
смешивать в кучу, в общую массу (обыкн. lump together, lump with) ~ глыба, ком;
комок, крупный кусок;
lump in the throat комок в горле;
he is a lump of selfishness он эгоист до мозга костей ~ опухоль, шишка;
бугор, выступ ~ рабочие на аккордной оплате;
система аккордной оплаты ~ тяжело ступать, идти( обыкн. lump along) ;
грузно садиться (обыкн. lump down) ;
to lump it волей-неволей мириться( с чем-л.) ;
to lump large иметь важный вид ~ глыба, ком;
комок, крупный кусок;
lump in the throat комок в горле;
he is a lump of selfishness он эгоист до мозга костей ~ тяжело ступать, идти (обыкн. lump along) ;
грузно садиться (обыкн. lump down) ;
to lump it волей-неволей мириться (с чем-л.) ;
to lump large иметь важный вид ~ тяжело ступать, идти (обыкн. lump along) ;
грузно садиться (обыкн. lump down) ;
to lump it волей-неволей мириться (с чем-л.) ;
to lump large иметь важный вид ~ sugar колотый или пиленый сахар ~ sum денежная сумма, выплачиваемая единовременно ~ sum крупная сумма;
on a lump sum basis на аккордной оплате ~ sum общая сумма ~ sum крупная сумма;
on a lump sum basis на аккордной оплате ~ большое количество, куча;
to take in (или by) the lump брать оптом, гуртом;
перен. рассматривать в целом -
7 lump
1. noun1) глыба, ком; комок, крупный кусок; a lump in the throat комок в горле; he is a lump of selfishness он эгоист до мозга костей2) большое количество, куча; to take in (или by) the lump брать оптом, гуртом; fig. рассматривать в целом3) опухоль, шишка; бугор, выступ4) collocation болван, дубина, чурбан5) рабочие на аккордной оплате; система аккордной оплаты6) (attr.) lump sugar колотый или пиленый сахар7) (attr.) lump sum а> общая сумма;б) денежная сумма, выплачиваемая единовременно;в) крупная сумма; on a lump sum basis на аккордной оплате2. verb1) брать огулом, без разбора; смешивать в кучу, в общую массу (обыкн. lump together, lump with)2) тяжело ступать, идти (обыкн. lump along); грузно садиться (обыкн. lump down)to lump it волей-неволей мириться с чем-л.to lump large иметь важный вид* * *(n) кусок* * *кусок, комок* * *[ lʌmp] n. ком, глыба, кусок; шишка, бугор, выступ; опухоль v. образовывать комки, сбиваться в комки, сваливать; смешивать в кучу, смешивать в общую массу, брать без разбора; тяжело идти, тяжело ступать, грузно садиться; быть недовольным adj. кусок; глыба; опухоль* * *болванкабрилаглыбакусокломотьлоскутобрывокопухольшматшматок* * *I 1. сущ. 1) а) глыба, ком; крупный кусок б) большое количество в) целое г) д) амер.; сленг 2) опухоль 2. прил. 1) кусковой 2) целый, единый, взятый в целом 3. гл. 1) а) образовывать комки, глыбы и т. п. б) покрывать комками 2) а) смешивать, валить все в одну кучу, в одну массу; рассматривать в целом (не вдаваясь в подробности) б) брать все подряд II гл. 1) выглядеть сердитым 2) разг. быть недовольным (кем-л., чем-л.) -
8 lump
[lʌmp]1) Общая лексика: брать огулом, бугор, быть недовольным, в общую массу, взять без разбора, выступ, глыба, грузно садиться, грузно сесть, иметь сердитый, мрачный вид, колотый, ком, комок, крупный кусок, кусковой, кусок, куча, наказание, неприятности, неуклюже ступать, образовать комки, опухоль, рабочие на аккордной оплате, сбиваться в комки, свёртываться в комья, сваливать в ( одну) кучу (with, тж. to \lump together), система аккордной оплаты, смешивать в кучу, тупица, тяжело, тяжело идти, тяжело ступать, шишка, большое количество2) Геология: плитный антрацит3) Зоология: морской воробей (Cyclopterus lumpus, рыба)4) Морской термин: тяжеловесный5) Медицина: вздутие, образование, припухлость, узел (опухолевый)6) Разговорное выражение: "проглотить", дубина, мириться (с чем-л.), чурбан, тюфяк (о человеке)7) Строительство: сваливать8) Математика: брать в целом, масса, общая масса, собирать, сосредоточивать9) Железнодорожный термин: взять оптом, крупный, плита10) Экономика: груда11) Страхование: Lumpsum (lumpsum freight)12) Австралийский сленг: бестактный человек, выдерживать, глупый человек, неуклюжий человек, переносить, терпеть, мириться (с реальностью, событиями и т.п.)13) Горное дело: негабарит, негабаритный кусок (руды, породы), смешивать, штуф16) Полиграфия: формат упаковочной бумаги17) Текстиль: бугор на паковке, двойник (двойной кусок суровой ткани), кусок ткани избыточной длины18) Сленг: добавлять сахар в коктейль, дурак, лицо, мириться с неприятной ситуацией, пакет с едой, даваемый нищему19) Нефть: крупнокусковый20) Полимеры: бугор (на паковке), обрывок нити21) Оружейное производство: выступающая планка у казенного среза стволов (в двухствольных ружьях), обстреливать22) Макаров: брать или отдавать оптом, огулом, взятый в целом, дискретизовать, концентрировать, образовывать комья, общий, ошметок, сгусток, смешивать в общую массу, средоточие, тяжело, неуклюже ступать, целое, "наём гуртом" (наём рабочих на временную, низкооплачиваемую работу в обход профсоюза), соединять (разные вещи), образование (то, что образовано), ламп (устойчивый двумерный солитон)23) Международные перевозки: lump sum -
9 lump
[lʌmp]lump глыба, ком; комок, крупный кусок; lump in the throat комок в горле; he is a lump of selfishness он эгоист до мозга костей lump разг. болван, дубина, чурбан lump большое количество, куча; to take in (или by) the lump брать оптом, гуртом; перен. рассматривать в целом lump брать огулом, без разбора; смешивать в кучу, в общую массу (обыкн. lump together, lump with) lump глыба, ком; комок, крупный кусок; lump in the throat комок в горле; he is a lump of selfishness он эгоист до мозга костей lump опухоль, шишка; бугор, выступ lump рабочие на аккордной оплате; система аккордной оплаты lump тяжело ступать, идти (обыкн. lump along); грузно садиться (обыкн. lump down); to lump it волей-неволей мириться (с чем-л.); to lump large иметь важный вид lump глыба, ком; комок, крупный кусок; lump in the throat комок в горле; he is a lump of selfishness он эгоист до мозга костей lump тяжело ступать, идти (обыкн. lump along); грузно садиться (обыкн. lump down); to lump it волей-неволей мириться (с чем-л.); to lump large иметь важный вид lump тяжело ступать, идти (обыкн. lump along); грузно садиться (обыкн. lump down); to lump it волей-неволей мириться (с чем-л.); to lump large иметь важный вид lump sugar колотый или пиленый сахар lump sum денежная сумма, выплачиваемая единовременно lump sum крупная сумма; on a lump sum basis на аккордной оплате lump sum общая сумма lump sum крупная сумма; on a lump sum basis на аккордной оплате lump большое количество, куча; to take in (или by) the lump брать оптом, гуртом; перен. рассматривать в целом -
10 lump
1. n ком, глыба; крупный кусок2. n куча, груда; большое количество3. n целое; массаall of a lump — всё вместе, в общем, в целом
4. n опухоль, шишка; бугор, выступ5. n амер. разг. шишки, неприятности; наказаниеhe has taken a lot of lumps — на него валилось много шишек, ему здорово попадало
6. n разг. чурбан, болван, дубина; тупица7. n метал. болванка8. n «наём гуртом»9. a кусковой10. a общий, взятый в целом11. v образовать комки, сбиваться в комки12. v смешивать в кучу, в общую массу; соединять13. v брать или отдавать оптом, огулом14. v тяжело, неуклюже ступать15. v грузно садиться, опускаться16. n зоол. морской воробей17. v быть недовольным; иметь сердитый, мрачный видСинонимический ряд:1. gob (noun) bit; chunk; clod; clump; gob; hunch; hunk; nugget; piece; wad2. knob (noun) bump; bunch; hump; knob; knot; nub; protuberance; swelling3. much (noun) barrel; block; great deal; heap; lashings; lot; mass; mountain; much; multiplicity; pack; peck; pile; plenty4. oaf (noun) bohunk; bum; gawk; klutz; lobster; looby; lout; lubber; lummox; lumpkin; meathead; oaf; palooka; slouch5. bank (verb) bank; drift; group; heap; mound; pile; stack; unite6. bear (verb) abide; bear; brook; digest; endure; go; stand; stick out; stomach; suffer; support; sustain; swallow; sweat out; take; tolerate7. lumber (verb) clump; hulk; lumber; stumpАнтонимический ряд: -
11 offend
[ə'fend]1) Общая лексика: вызвать отвращение, вызвать раздражение, вызывать отвращение, вызывать раздражение, грешить, задевать, задеть, коробить, нарушать, обидеть, оскорбить, оскорблять, погрешить (против чего-л.), причинить неприятность, провиниться, совершить проступок, обижать2) Религия: сбивать с пути истинного, соблазнить3) Юридический термин: посягать4) Библия: соблазнять (John 6,61)5) Горное дело: взрывать застрявший крупный кусок породы, взрывать застрявший крупный кусок руды, повреждать6) Дипломатический термин: нарушить (что-л.)7) Психология: нарушить (закон), вызывать раздражение (отвращение)9) Деловая лексика: нарушить, совершить преступление -
12 clod
1. noun1) ком, глыба2) прах, мертвое тело3) дурень, олух2. verb1) слеживаться комьями2) швырять комьями* * *1 (n) болван; глыба; сгусток; шея2 (v) запекаться; запечься; свернуться; свертываться; слежаться; слеживаться* * *а) комок, крупный кусок; сгусток б) земля, почва* * *[ klɒd] n. ком, ком земли, глыба, сгусток; сгусток крови; земное; плотское; мертвое тело; прах; дурень, олух; шея* * *комкомоксгустокшея* * *1. сущ. 1) а) комок, крупный кусок (земли или глины); сгусток (крови, слизи) б) земля 2) дурачок 2. гл. 1) образовывать комки/сгустки; слеживаться, запекаться (о крови) 2) бросаться комьями -
13 lump
1. крупный кусок; 2. двойник (двойной кусок суровой ткани); 3. кусок ткани избыточной длины; 4. ком; 5. шишка; 6. бугор на паковке; обрывок нити -
14 lump
1. крупный кусок; 2. двойник (двойной кусок суровой ткани); 3. кусок ткани избыточной длины; 4. ком; 5. шишка; 6. бугор на паковке; обрывок нити -
15 lump
1. крупный кусок; 2. двойник (двойной кусок суровой ткани); 3. кусок лёгкой ткани длиннее общепринятых; 4. кусковой; 5. ком; 6. налёт; шишкаEnglish-Russian dictionary on textile and sewing industry > lump
-
16 oversize
['əʊvəsaɪz]1) Общая лексика: больше обычного размера, большой размер (очень), большой формат (очень), верхний продукт (грохочения), завышенного габарита, размер с превышением номинала, ремонтный размер, слишком большого объема2) Геология: крупная фракция, не проходящая через сито, материал, остающийся на грохоте3) Морской термин: размер с припуском4) Разговорное выражение: Свободный, просторный (об одежде)5) Техника: верхний класс, верхний класс крупности, избыточный размер, надгрохотная фракция, надрешётный продукт, надситный материал, нестандартного ( большого) размера, нестандартный размер, остаток на сите (при рассеве угольной пыли), превышать номинальный размер (сверх номинального), припуск, с превышением номинального размера, сверхгабаритный; чрезмерное количество6) Сельское хозяйство: нестандартного размера7) Химия: сход8) Строительство: надситовая фракция, материал с размерами больше номинальных, материал, не проходящий через грохот, материал, не проходящий через сито, элемент с размерами больше номинальных9) Железнодорожный термин: превышать размеры, слишком крупный10) Автомобильный термин: натяг, ремонтного размера (о запасных частях к двс), ремонтный размер с припуском, увеличенный (сверх номинального) размер11) Архитектура: очень большого размера, слишком большого размера12) Горное дело: крупный кусок (руды, породы), требующий вторичного дробления, надрешётный продукт обогащения, остаток на грохоте13) Металлургия: верхний допуск по размеру, отсев, плюс-меш, плюсовая фракция, превышение размера, размер больше номинала, чрезмерно крупный продукт, порода повышенной кусковатости14) Полиграфия: большего формата (об издании)15) Нефть: материал, не прошедший через сито, увеличенный размер16) Транспорт: негабарит17) Автоматика: завышенного (относительно номинала) размера, завышенный ( относительно номинала) размер, увеличенного (относительно номинала) размера18) Общая лексика: крупноразмерный, сверхразмерный, ремонтный размер (вкладыша подшипника), большего размера (о запчасти)19) Макаров: завышать размер, завышенного относительно номинала размера, завышенный относительно номинала размер, оставлять припуск, превышать размер, сход с сита, увеличенного относительно номинала размера, верхний класс (после сит)20) Газовые турбины: превышенный размер -
17 kibble
1. noun miningбадья2. verb1) поднимать породу на поверхность (в бадье)2) дробить* * *1 (0) крупно перемалывать2 (n) бадья; крупный кусок3 (v) дробить; поднимать породу на поверхность; раздробить* * *1) бадья 2) булыжник; крупный каменный уголь* * *v. дробить, поднимать породу на поверхность n. бадья* * *1. сущ. 1) горн. бадья 2) булыжник; мн. крупный каменный уголь 2. гл. 1) поднимать на поверхность 2) дробить -
18 lump
I1. [lʌmp] n1. 1) ком, глыба; крупный кусокa lump in the /one's/ throat - комок в горле
2) куча, груда; большое количество3) целое; массаin /by/ the lump - а) оптом, огулом; б) в целом
to take in /by/ the lump - а) брать оптом; б) рассматривать в целом
all of a lump - всё вместе, в общем, в целом
2. опухоль, шишка; бугор, выступ3. pl амер. разг. шишки, неприятности; наказаниеto get one's lumps - а) подвергнуться критике, разносу; б) получить по шее, быть битым; в) получить по заслугам
he has taken a lot of lumps - на него валилось много шишек, ему здорово попадало
self-appointed specialists were given their lumps - самозваным специалистам был дан отпор
4. разг. чурбан, болван, дубина; тупица5. метал. болванка ( чугуна)6. «наём гуртом» (наём рабочих на временную, низкооплачиваемую работу в обход профсоюза)♢
a lump of clay - а) ком глины; б) ≅ бренное тело; в) презр. бездушный человек2. [lʌmp] a1. кусковойlump sugar - кусковой сахар, рафинад ( колотый или пилёный)
2. общий, взятый в целомlump sum - ком. паушальная, общая сумма ( по нескольким платежам вместе); единовременно выплачиваемая сумма [см. тж. lump-sum]
3. [lʌmp] v1. образовать комки, сбиваться в комкиoatmeal lumps if you don't stir it - если овсянку не перемешивать, она выйдет комковатой
2. (тж. lump together)1) смешивать в кучу, в общую массу; соединять ( разные вещи)to lump several things under one name - объединить разные вещи под одной рубрикой
to lump together all expenses - объединять расходы, складываться
2) брать или отдавать оптом, огулом3. 1) тяжело, неуклюже ступать (тж. lump along)2) грузно садиться, опускаться (тж. lump down)II [lʌmp] n зоол. II [lʌmp] v♢
to lump large - напускать на себя важность; держаться высокомернобыть недовольным; иметь сердитый, мрачный вид♢
to lump it - примиритьсяif you don't like it you may /can/ lump it - нравится, не нравится - придётся проглотить
-
19 lump
I [lʌmp] 1. сущ.1)а) глыба, ком; крупный кусокThey used to buy ten kilos of beef in one lump. — Они обычно покупали десять кило говядины одним куском.
to take in / by the lump — брать оптом
в) целое, масса, совокупностьSyn:2) опухоль, шишка; бугор, выступI've got a lump on my shoulder. — У меня на плече появилась шишка.
Howard had to have cancer surgery for a lump in his chest. — Говарду пришлось перенести операцию по удалению злокачественной опухоли в груди.
Syn:protuberance, swelling 1.3) ( lumps) неприятности, шишкиHe had taken a lot of lumps growing up in the city. — Он набил много синяков и шишек, пока рос в городе.
4) разг. болван, дубина5) "наём гуртом" ( наём рабочих на сдельную работу с аккордной оплатой)6) амер.; разг. пакет с едой, предназначенный для бродяг••2. прил.1) кусковойlump sugar — колотый, пилёный сахар; кусковой сахар
2) целый, единый, взятый в целом- lump sumSyn:entire 1.3. гл.1)а) образовывать комки, глыбы2) = lump togetherа) смешивать, валить всё в одну кучу, в одну массу; рассматривать в целом ( не вдаваясь в подробности)б) брать оптом3)а) тяжело двигаться, тяжело ступатьб) ( lump down) грузно садитьсяHe lumped down again and stared before him stupidly. — Он снова тяжело сел и тупо уставился перед собой.
4) разг. таскать или передвигать тяжести; работать грузчикомII [lʌmp] гл.I earned sixteen shillings a week by lumping in the docks. — Я зарабатывал шестнадцать шиллингов в неделю, работая портовым грузчиком.
1) выглядеть сердитым, надутым, неприветливым2) быть недовольным (кем-л. / чем-л.)Whether we like him or lump him, he is master of the situation. — Нравится он нам или нет, он всё равно хозяин положения.
••- lump it- lump large -
20 lump
глыба имя существительное:крупный кусок (lump, wodge)имя прилагательное: глагол:грузно садиться (lump, lump down)
См. также в других словарях:
крупный — 1 • необычайно крупный 2 • крупный авантюрист • крупный авторитет • крупный актер • крупный банк • крупный банкир • крупный барыш • крупный блеф • крупный взяточник • крупный вклад • крупный владелец • крупный военачальник • крупный военный •… … Словарь русской идиоматики
кусок — • добрый кусок • крупный кусок … Словарь русской идиоматики
гадазелили — Блюдо грузинской кухни, приготавливаемое из имеретинского сыра, который разводится в молоке при помощи специальных кулинарных приемов. Состав. На 2 л молока 500 750 г сыра. Приготовление. Крупный кусок сыра (половину или четверть … Кулинарный словарь
Происхождение Луны — По современным данным во многих отношениях Луна весьма отличается от Земли, в первую очередь, химическим составом: практически нет воды (хотя в приполярных областях обнаружены заметные запасы льда[1]), малое содержание летучих элементов и… … Википедия
Жарение — Жарением называют все процессы, все превращения с продуктами, которые происходят в раскаленном масле. Другими словами, любая варка в масле, на масле и даже в парах масла (но без участия воды или иной жидкости) называется жарением … Большая энциклопедия кулинарного искусства
буйабэсс — Рыбный суп или тушеная рыба обычно из 5 6 различных сортов рыбы с белым вином и шафраном * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Буйабэсс Буйабэсс рыбный суп или тушеная рыба обычно из 5 6 различных сортов рыбы с белым… … Кулинарный словарь
Паушальная сумма — Паушальная сумма, паушальная цена общая сумма (цена) без дифференциации её составляющих[1]. Содержание 1 Этимология 2 Паушальная сумма … Википедия
МОРСКИЕ ЗВЕЗДЫ — (Asteroidea), класс иглокожих. Широко распространенные морские животные, характеризующиеся пятилучевой формой тела с бородавчатой или шиповатой поверхностью. От центрального диска морской звезды обычно отходят пять (редко до 20 и более) лучей,… … Энциклопедия Кольера
Пищевые покрытия — Итак, жидкие среды, теплом и свойствами которых обрабатывается и приготовляется какой либо пищевой продукт будь то мясо или фрукты, обладают, как мы видели, способностью тем быстрее сваривать или жарить этот продукт, чем выше плотность и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГАДАЗЕЛИЛИ — Блюдо грузинской кухни, приготавливаемое из имеретинского сыра, который разводится в молоке при помощи специальных кулинарных приемов. Состав. На 2 л молока 500 750 г сыра. Приготовление. Крупный кусок сыра (половину или… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГЛЯСОВАТЬ — Покрыть глясом (см.) крупный кусок пищевого изделия или блюда, либо намазав и пригладив гляс специальным широким ножом лопаточкой (шпателем), либо полив глясом сверху так, чтобы он сам, постепенно стекая, покрыл бы, как пелериной, блюдо.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства